На трёхлитровую кастрюлю:
Сухофрукты тщательно промыть, залить холодной водой и довести до кипения под крышкой на большом огне, тщательно снимая пену.
Уменьшить газ и варить 10-12 мин.
Компот должен настояться в течение трёх часов, после чего он приобретёт полноценный вкус.
