Количество ингредиентов рассчитано на 5л.
Для бульона можно использовать скумбрию, ставриду, сельдь. Рыбу почистить, распластовать, отделить от хребта, нарезать большими кусочками.
В кипящую воду положить картофель, сырой нарезанный лук и сырую нарезанную кольцами морковь, лавровый лист, перец, соль.
По мере готовности картофеля заложить рыбу. Варить 7- 10 мин на очень медленном огне.
После закипания сразу же отодвинуть на плитку с режимом 1, чтобы бульон был прозрачным.
