Количество ингредиентов рассчитано на 5л.
В кипящую воду положить нарезанный картофель, закипятить, а затем варить 1- 2 мин. Добавить пшено. Затем пассерованные лук и морковь. Затем вареную рыбу или рыбные консервы.
В конце добавить лавровый лист, перец, зелень.
Можно использовать различные крупы: вермишель, перловка, рис, пшеничная крупа. Свежую зелень разложить в тарелки.
Примечание: Если использовать рыбные консервы, то их разломить на кусочки. Выбрать косточки и колючие плавники. Если в консервах много масла, то лук и морковь не надо пассировать с подсолнечным маслом, а положить сырыми вместе с картофелем.
