Манты

Способ приготовления

Замесить крутое тесто. Положить его отдыхать.

Приготовить фарш, добавить нарезанный кубиками сырой лук (150 г.).

Раскатать тесто на лепешки, нарезать кружки, положить фарш и защипать.

Готовить на пару 40 минут.

Начинка: 

• Лук - 150 г. 
• Чеснок - 100 г 
• Киндза - 1/4 ч.л. 
• Хмели-сунели - 1/4 ч.л. 
• Молотый перец - по вкусу 
• Растительное масло - 75 г. 
• Манная крупа (если нет хлеба) - 0,5 стакана

Овощная начинка:

• Сырой картофель кубиками - 0,5 кг. 
• Кабачок, баклажан или тыква - 0,5 кг 
• Сырой лук - 3 головки 
• Растительное масло - 1-2 чайных ложки. 
• Соль и перец по вкусу.